Chloe

Creación de Mobar

Chloe Con Gin Artesanal Perro Desterrado

Ingredientes de Cocktail con Gin artesanal:

50 ml. de Gin Artesanal Perro Desterrado
70ml de Mix clarificado con agar – agar de jugo de tomate, sal y albahaca
Top de soda casera de Té de pandam y alga espirulina 12 gotas de aceite de hoja de neem

Garnish: Tomatillo Cherry encurtido en casa, flor de nube

Servir en: Vaso highball

Método de preparación cocktail con Gin Artesanal:

Agregamos en el mixing glass el mix clarificado de tomate, la ginebra Perro Desterrado y las gotas de neem.
Hacemos stirling 15 a 20 segundos
Con la ayuda de un colador julep servimos en un vaso highball con un hielo collins y terminamos con top de soda de Te de pandam
con la ayuda de un pinza pequeña colgamos a un costado del vaso, y sobre la hoja agregamos los tomates cherry y las flor de nube

Comentarios por el Autor

Sobre la inspiración del cóctel:
“Este cóctel nació de mi pasión por experimentar con ingredientes poco convencionales y fusionar botánicos con técnicas modernas. La mezcla de sabores busca evocar un balance perfecto entre lo natural y lo sofisticado.”